Cupuaçu
Cupuaçu
Polpa integra, 100%natural!
Ingrediente principal de um de nossos produtos, o cupuaçu da fazenda Bom Sossego é cultivado em consórcio com a cultura do açaí, sem o uso de agrotóxicos! Sua produção acontece 52 semanas por ano, ou seja, o ano inteiro. Isso ocorre pois toda a plantação de cupuaçu é irrigada.
Após seu processamento, obtemos produtos de excelente qualidade como as polpas naturais de cupuaçu de 100 gramas e 1 quilo.
Agroindústria:
Para o processamento do cupuaçu, os frutos são colhidos, selecionados manualmente e lavados em um tanque com água clorada. Após a limpeza, são quebrados e a polpa com semente extraída. Em seguida, a polpa é introduzida na despolparia onde é separada da semente, embalada automaticamente e congelada a -20°C em câmara frigorífica.
Registro do produto no MAPA sob o n° 000299-2.000001.
